秋冬“脾胃第一补”竟是它！人称“小人参亚投体育app官方入口”健脾胃补气血老少皆宜

　　你知道吗？它是秋冬“脾胃第一补”，人称“小人参”，健脾胃补气血，老少皆宜！今天，就来给大家详细介绍一下——山药！

　　中医学有言：山药味甘性温，归于脾、胃两经，最适合脾虚气滞的人进补。具有健脾养胃、补血固气、养阴滋补的食疗功效。

　　第一步、淮山药削皮洗净后切成条，水中浸泡防氧化；起锅烧开水，水中加白醋，下入山药条，水烧开，焯水一分钟，捞出过凉水，备用

　　第二步、锅中继续添加少量清水，加一勺玉米汁亚投体育app官方入口，开火煮沸，然后加一勺橙汁、半勺蜂蜜，熬煮至汤汁浓稠，微微收汁即可关火亚投体育app官方入口，甜酱完成

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　　第三步、将已经煮熟的山药条摆盘，然后浇上熬煮好的甜酱，这道山药小甜品就完成了

　　食材准备：铁棍山药、牛里脊肉、玉米淀粉、食盐、生姜、玉米油、大蒜、香菇、水淀粉

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　　第一步、牛里脊肉切成薄片，倒入碗中养生功效，加玉米淀粉、少量盐、生姜片，抓拌均匀，然后加玉米油封住水分，腌制起来

　　第二步、铁棍山药削皮切片，水开后下锅焯水，捞出备用；预热炒锅，热锅冷油，下入牛肉片，加入切好的蒜片，一起翻炒爆香，炒至牛肉变色即可盛出备用

　　第三步、锅中留底油烧热，将切好的香菇片下入锅中翻炒，炒软之后加入山药片，翻炒均匀，加少许食盐，然后下入牛肉一起翻炒，最后倒入水淀粉勾芡，翻炒收汁即可出锅

　　结语：以上就是今天给大家分享的秋季滋补美食——山药的两种做法，学会了赶快试一试吧！

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